Pelaksanaan Penyembelihan Hewan (Studi di Rumah Pemotongan Hewan Oeba Kupang)

Bahasa Indonesia

Abstract

Dalam ajaran  Islam proses pemotongan hewan harus mendapat perhatian  yang khusus sehingga pemotongannya benar-benar sesuai dengan syariat yang sah. Untuk itu harus mengetahui dan menentukan dengan jelas bagaimana pemotongannya, profesi penyembelih, proses pemotongan pada hewan, alat pemotongan, tata caranya, penyebutan (tasmiyah), niat serta hal- hal yang berhubungan dengan pemotongan termasuk syarat-syarat sah dan syarat-syarat yang bersifat etis. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengungkapkan proses penyembelihan hewan di Rumah Pemotongan Hewan Sesuai dengan ajaran Islam atau Tidak. Hasil penelitian dirumah pemotongan hewan Oeba Propinsi Nusa Tenggara Timur mengungkapkan bahwa belum sesuai dengan syariat Islam karena tidak mendapatkan sertifikat halal dari Majelis Ulama Indonesia, juru penyembelih muslim tidak sebanding dengan banyaknya hewan yang dipotong setiap hari sehingga menumbulkan keresahan dan kecurigaan masyarakat muslim hewan hewan tersebut tidak disembelih sesuai dengan syariat Islam.