Implementation of the School’s Healthy Canteen in Improving the Quality of Education at SD Negeri Krapyak Wetan Sewon Bantul Yogyakarta
DOI:
https://doi.org/10.32806/jf.v13i01.4654Kata Kunci:
Healthy Canteen, Qualty of EducationAbstrak
The canteen is a service that facilitates food and drink for students and other school staff. This study aims to determine and describe the implementation of a healthy canteen and the pattern of organizing a healty school canteen in improving the quality of education at SD Negeri Krapyak Wetan Sewon Bantul Yogyakarta. This study uses a qualitative descriptive approach. Data collection techniques used were observation, interviews, documentation. Data analysis in this study used three stages, namely data reduction, data exposure, drawing conclusions and verification. The results showed that the implementation was carried out based on the obligation of schools to provide a healthy canteen, fulfillment of daily nutrition, internal management of the school and management by third partiesReferensi
Aziz, Amrullah. “Peningkatan Mutu Pendidikan.†Pancawahana: Jurnal Studi Islam 10, no. 2 (2015): 1–14.
Direktorat Sekolah Menengah Atas Direktorat Jenderal Pendidikan Anak Usia Dini, Pendidikan Dasar dan Pendidikan Menengah Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan. Kantin Sehat Sekolah Menengah Atas di Masa Kebiasaan Baru, 2020.
Edward Sallis. Total Quality Management in Education : Manajemen Mutu Pendidikan Terjemah Ahmad Ali Riyadi dan Fakhrurrozi. Yogyakarta: IRCiSoD, 2015.
Hardjosoedarmo, Soewarso. Total Quality Management. Yogyakarta: Andi, 2004.
Islam, Ana Jauharul, Saleh Soeaidy, dan Ainul Hayat. “Evaluasi Dampak Peningkatan Mutu Pendidikan Dasar (Studi Tentang Program Desentralized Basic Education 2 (DBE2) di Kabupaten Nganjuk).†Jurnal Administrasi Publik 1, no. 6 (2013): 1096–1105.
Kusmintardjo. Pengelolaan Layanan Khusus di Sekolah (Jilid II). Malang : IKIP Malang, 1993.
Moleong, Lexy J. Metodologi Penelitian Kualitatif. Bandung: PT Remaja Rosdakarya, 2018.
Pradini, Indah Kusuma, Bedjo Sujanto, dan Nurjannah. “Implementasi Program Sekolah Adiwiyata dalam Peningkatan Mutu Pendidikan di SDN Tanah Tinggi 3 Kota Tangerang.†JJG: Jurnal Green Growth dan Manajemen Lingkungan 7, no. 2 (2018): 122–32. https://doi.org/10.21009/jgg.072.03.
Prihantoro, R. Konsep Pengendalian Mutu. Bandung: Remaja Rosdakarya, 2012.
Raharjo, Sabar Budi, dan Lia Yuliana. “Manajemen Sekolah Untuk Mencapai Sekolah Unggul Yang Menyenangkan: Studi Kasus di SMAN 1 Sleman Yogyakarta.†Jurnal Pendidikan dan Kebudayaan 1, no. 2 (2016): 203–17. https://doi.org/10.24832/jpnk.v1i2.769.
Rahayu, Eka Martha, Nurul Ulfatin, dan Teguh Triwiyanto. “Manajemen Layanan Kantin Sehat di Sekolah Adiwiyata (Studi Kasus di SMPN 10 Malang)†5, no. 1 (2017): 1–15.
Sa’dullah, Anwar, dan Triyo Supriyatno. “Peningkatan Mutu Sumber Daya Manusia Lembaga Pendidikan Islam Berbasis Sustainable Development Goals di Yayasan Pendidikan Anak Saleh Kota Malang.†EVALUASI: Jurnal Manajemen Pendidikan Islam 5, no. 1 (2021): 182–99.
Schargel, Franklin P. Transforming Education Through Total Quality Management: Practitioner’s Guide. New York: Eye on Education, 1994.
Sugiyono. Metodologi Penelitian Kuantitatif Kualitatif dan R & D. Bandung: Alpabeta, 2011.
Sukmadinata, N. S. Metode Penelitian Pendidikan; penelitian memberikan deskripsi, eksplanasi, prediksi, inovasi, dan juga dasar-dasar teoritis bagi pengembangan pendidikan. Bandung: UPI dan PT. Remaja Rosdakarya., 2011.
Suparlan. Membangun Sekolah Efektif. Yogyakarta : Hikayat Publishing, 2008.
Susiati. Wawancara (Ketua Koperasi), 2021.
Suteki, Mega dan, dan Karwanto. “Pelaksanaan Layanan Khusus Kantin di SMP Negeri 1 Diwek Jombang.†Jurnal Inspirasi Manajemen Pendidikan 4, no. 4 (2014): 1–7.
Zazin, Nur. Gerakan Menata Mutu Pendidikan : Teori dan Aplikasi. Yogyakarta: Ar-Ruzz Media, 2011.
Direktorat Sekolah Menengah Atas Direktorat Jenderal Pendidikan Anak Usia Dini, Pendidikan Dasar dan Pendidikan Menengah Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan. Kantin Sehat Sekolah Menengah Atas di Masa Kebiasaan Baru, 2020.
Edward Sallis. Total Quality Management in Education : Manajemen Mutu Pendidikan Terjemah Ahmad Ali Riyadi dan Fakhrurrozi. Yogyakarta: IRCiSoD, 2015.
Hardjosoedarmo, Soewarso. Total Quality Management. Yogyakarta: Andi, 2004.
Islam, Ana Jauharul, Saleh Soeaidy, dan Ainul Hayat. “Evaluasi Dampak Peningkatan Mutu Pendidikan Dasar (Studi Tentang Program Desentralized Basic Education 2 (DBE2) di Kabupaten Nganjuk).†Jurnal Administrasi Publik 1, no. 6 (2013): 1096–1105.
Kusmintardjo. Pengelolaan Layanan Khusus di Sekolah (Jilid II). Malang : IKIP Malang, 1993.
Moleong, Lexy J. Metodologi Penelitian Kualitatif. Bandung: PT Remaja Rosdakarya, 2018.
Pradini, Indah Kusuma, Bedjo Sujanto, dan Nurjannah. “Implementasi Program Sekolah Adiwiyata dalam Peningkatan Mutu Pendidikan di SDN Tanah Tinggi 3 Kota Tangerang.†JJG: Jurnal Green Growth dan Manajemen Lingkungan 7, no. 2 (2018): 122–32. https://doi.org/10.21009/jgg.072.03.
Prihantoro, R. Konsep Pengendalian Mutu. Bandung: Remaja Rosdakarya, 2012.
Raharjo, Sabar Budi, dan Lia Yuliana. “Manajemen Sekolah Untuk Mencapai Sekolah Unggul Yang Menyenangkan: Studi Kasus di SMAN 1 Sleman Yogyakarta.†Jurnal Pendidikan dan Kebudayaan 1, no. 2 (2016): 203–17. https://doi.org/10.24832/jpnk.v1i2.769.
Rahayu, Eka Martha, Nurul Ulfatin, dan Teguh Triwiyanto. “Manajemen Layanan Kantin Sehat di Sekolah Adiwiyata (Studi Kasus di SMPN 10 Malang)†5, no. 1 (2017): 1–15.
Sa’dullah, Anwar, dan Triyo Supriyatno. “Peningkatan Mutu Sumber Daya Manusia Lembaga Pendidikan Islam Berbasis Sustainable Development Goals di Yayasan Pendidikan Anak Saleh Kota Malang.†EVALUASI: Jurnal Manajemen Pendidikan Islam 5, no. 1 (2021): 182–99.
Schargel, Franklin P. Transforming Education Through Total Quality Management: Practitioner’s Guide. New York: Eye on Education, 1994.
Sugiyono. Metodologi Penelitian Kuantitatif Kualitatif dan R & D. Bandung: Alpabeta, 2011.
Sukmadinata, N. S. Metode Penelitian Pendidikan; penelitian memberikan deskripsi, eksplanasi, prediksi, inovasi, dan juga dasar-dasar teoritis bagi pengembangan pendidikan. Bandung: UPI dan PT. Remaja Rosdakarya., 2011.
Suparlan. Membangun Sekolah Efektif. Yogyakarta : Hikayat Publishing, 2008.
Susiati. Wawancara (Ketua Koperasi), 2021.
Suteki, Mega dan, dan Karwanto. “Pelaksanaan Layanan Khusus Kantin di SMP Negeri 1 Diwek Jombang.†Jurnal Inspirasi Manajemen Pendidikan 4, no. 4 (2014): 1–7.
Zazin, Nur. Gerakan Menata Mutu Pendidikan : Teori dan Aplikasi. Yogyakarta: Ar-Ruzz Media, 2011.
##submission.downloads##
Diterbitkan
2021-10-08
Cara Mengutip
Ainur, A., & Subiyantoro, S. (2021). Implementation of the School’s Healthy Canteen in Improving the Quality of Education at SD Negeri Krapyak Wetan Sewon Bantul Yogyakarta. FIKROTUNA: Jurnal Pendidikan Dan Manajemen Islam, 10(01), 89–101. https://doi.org/10.32806/jf.v13i01.4654
Terbitan
Bagian
Articles
Lisensi
Hak Cipta (c) 2021 FIKROTUNA
Artikel ini berlisensi Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License.
